Rotterdam en Cocktails: Een onverwachte mix
Rotterdam en Cocktails: Een onverwachte mix. Rotterdam. Een stad gebouwd uit beton en staal, waar de geuren van vers gebrande koffie zich mengen met het geluid van heipalen. Een stad die zichzelf keer op keer opnieuw uitvindt, niet omdat het wil, maar omdat het moet. Rotterdam is geen stad die je knuffelt; het is een […]
De Roffa Royal Cocktail
De Roffa Royal Cocktail: Een eerbetoon aan Rotterdam. De Roffa Royal Cocktail is een unieke cocktail die een ode brengt aan de stad Rotterdam. Deze verfijnde cocktail is ontwikkeld door The Holy Spirits, gerenommeerde cocktailmakers uit Rotterdam. Zij creëerden een heerlijke combinatie van lokale ingrediënten, distillaten en een vleugje licht mousserende drank, als een eerbetoon […]
Signature cocktails op het White Collar Boxing event
Voor het jaarlijkse boksvent van White Collar Boxing Nederland heeft ‘The Holy’ Spirits, Cocktails & Workshops 2 unieke, zogeheten signature cocktails ontwikkeld. Voor het thema van die avond: Japan maakten we voor de 600 bezoekers er ééntje met Sake; de Melting Snow in een longdrink glas met crushed ice, Gin, Peach liquer en Sake en één met Japanse Whisky; de Harakiri Sour in een tumbler glas met ijs, Japanse Whisky, Lemon juice, Sugar syrup, Orange bitter en een Orange zest.
Margarita een Mexicaanse cocktail
We starten onze rondreis in LA en de rit naar Mexico met een gehuurde Buick Cabrio. En na de grenscontrole gepasseerd te zijn kwamen we aan in Tuijana. We gingen eigenlijk op familie bezoek maar onze oom moest voor werk naar Mexico city maar had wel de sleutel achter gelaten. Tuijana heeft alles van een grensstad maar als je er ben bekruipt je een desolaat gevoegd van melancholie en hoop. Voor veel Mexicanen is het de plaats waar je Mexico verlaat en je gaat vestigen in het beloofde land.
Geschiedenis van de cocktail
Mensen dronken vroeger in tavernes, hotels en restaurants, maar het was allemaal heel anders dan hoe we die plaatsen tegenwoordig kennen. Er was geen ijs tot het begin van de jaren 1880 en er waren maar heel weinig mixdrankjes zoals we die kennen vóór het midden van de 18e eeuw. Sinds het begin van de beschaving zijn er bedienden in eethuizen en landheren in herbergen, maar kunnen we ze met recht barmannen noemen? In veel gevallen was er niet eens een bar!
