Wij creëeren jouw Signature cocktail
Een Signature cocktail is een unieke of originele cocktail, waarin de aard van de persoon, organisatie of het etablissement die het maakt, verwerkt is. Signature is vrij vertaald uit het Engels een handtekening. In dit geval “de hand van de meester”.
Signature cocktails bevatten vaak lokale ingrediënten en kunnen worden gevormd of ontworpen om een thema of kleur weer te geven. Veel culturen, staten, steden, restaurants, bars, en dergelijke hebben Signature cocktails en het zijn de trotse vertegenwoordigers van de mensen in het gebied.
Geschiedenis van de signature cocktail
Signature cocktails hebben een lange en kleurrijke geschiedenis en werden ruim voor de 21e eeuw uitgevonden. Ze zijn meestal ontworpen naar de ‘geest’ van het land waar de drank vandaan komt. Er bestaan verhalen voor veel alcoholische dranken, waaronder wodka, gin, tequila, bourbon en allerlei soorten likeuren.
Een voorbeeld van een Signature cocktail is de Mojito. Historici suggereren dat de Mojito ontstond toen slaven die in de velden werkten aan het einde van de 19e eeuw, met behulp van guarapo, rum en limoensap een drank maakte om de dag mee af te sluiten
De lokale drank werd gemengd met de lokale vrucht de limoen en het suikerriet wat in overvloed aanwezig was op de suikerrietplantages.
Een andere populaire legende is dat een Engelse piraat, een medewerker van Sir Francis Drake, in Havana een drank verzon die vergelijkbaar was met de Mojito door aguardiente, suiker, limoen en munt te mengen als een remedie voor de scheurbuik en dysenterie die de bemanning van het schip teisterden. Kort daarna werd een cocktail die bekend staat als “El Draque”, gemaakt met vergelijkbare ingrediënten, populair in Cuba.
Nog een voorbeeld van een Signature cocktail is de Bellini. Het werd bedacht door Giuseppe Cipriani, de barman en eigenaar van Harry’s Bar in Venetië, Italië. Italiaanse witte perziken waren een van de favoriete vruchten van Cipriani, maar waren alleen verkrijgbaar van juni tot september. In een moment van inspiratie creëerde hij deze verfrissende zomerdrank door de frisse witte perziken te combineren met prosecco. Hij noemde zijn cocktail naar Giovanni Bellini, een beroemde Italiaanse schilder uit de late 15e eeuw.
Trends
Signature cocktails zijn steeds populairder geworden. Het streven om zich als persoon of etablissement te onderscheiden van anderen en hun concurrenten, wordt de signature cocktail aangegrepen als een nieuwe kans hiervoor.
Dit om een unieke ervaring en beleving te creëren voor de gast bij een bezoek aan een etablissement middels de eigen Signature cocktail.
In de sector van speciale evenementen heeft het fenomeen van de kenmerkende dranken behoorlijk voet aan de grond gekregen. Een origineel brouwsel introduceert de mogelijkheid om een kleurenthema in de bar te verspreiden. Bij huwelijksrecepties en allerlei soorten evenementen is het mogelijk om een kenmerkend drankje te serveren. Vooral bij huwelijksrecepties kiezen koppels voor een Signature-drank die speciaal voor hen is ontworpen. Het drankje weerspiegelt hun persoonlijke smaak en helpt ook om hun thema en kleur door de kamer te verspreiden, passend bij het decor van de receptie.
SPECIFIEKE INGREDIËNTEN VOOR EEN EIGEN KARAKTER
Het concept van gearomatiseerde sterke drank is echt aangeslagen. Veel drankbedrijven komen met allerlei versies en verschillende smaken van hun oorspronkelijke geest (spirit). Bij de kenmerkende drankjes is het gebruikelijk om de likeur zelf te infuseren, waardoor er werkelijk een opmerkelijk en uniek brouwsel ontstaat. Ook de levendige kleuren van de afzonderlijke vruchten dragen bij aan de persoonlijkheid van de drank.
Het gebruik van kruiden om sterke drank te infuseren heeft een geheel andere lijn cocktails gecreëerd. Deze met kruiden doordrenkte dranken zijn over het algemeen hartiger dan zoet en geven de gelegenheid een heel andere smaak. Basilicum, rozemarijn, salie, dragon, tijm en munt wordt steeds meer gemeengoed in de drankarena.
Eetbare bloemen, bloemenextracten en op bloemen gebaseerde sterke dranken worden af en toe verwerkt. De anijshysop, anjerbloemblaadjes, lavendel, rozenblaadjes en viooltjes voegen complexe bloemen- of vegetatieve elementen worden toegevoegd aan mixdrankjes. Siropen en extracten doordrenkt met bloemblaadjes en stengels bevatten een meer geconcentreerde smaak van de bloesems in cocktails. Bloemige garnituren geven het cocktailaroma een sterkere bloemige noot en voegen schoonheid toe aan de presentatie.
JOUW UNIEKE SIGNATURE COCKTAIl
Het is natuurlijk ook mogelijk om een cocktail te maken die aansluit bij de missie, visie en waarden van een organisatie. Zo kunnen niet alleen de neuzen, maar ook de smaakpapillen dezelfde kant op met een unieke cocktail.
Onze bartenders gaan graag voor je aan de slag om een Signature cocktail te maken die bij jouw bedrijf of organisatie past. Maar denk bijvoorbeeld ook aan een Signature cocktail voor een jubilaris of jubileum of bij een huwelijk. Unieker kan het bijna niet worden. Vraag ons naar de mogelijkheden.
